Eu adoro pizza, mas infelizmente não posso comer farinha branca e por isso comecei a buscar alternativas até que esbarrei com essa receita de pizza low carb com massa de farinha de beringela e fui testar. Como gosto de compartilhar as coisas com vocês, trouxe a receita pra cá, que é muito fácil de fazer!

Se você curtiu, vem comigo!

Ingredientes – Pizza Low Carb

• 3 colheres de sopa de farinha de beringela
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 50 ml de água

Já vou avisando, não sei se pode fazer com outros tipos de farinha, nunca testei. ;)

Modo de Fazer – Pizza Low Carb

Em um bowl (prefira fazer em um bowl), misture os ingredientes até formar uma massa molinha e toda a farinha estiver incorporada à água e ao azeite. Eu prefiro misturar a farinha com o azeite e ir colocando a água aos poucos, mas aí fica a seu critério.

Com a massa pronta, coloque em uma forma antiaderente ou de silicone. Se sua forma não for nenhuma das duas, use um tapetinho de silicone ou papel manteiga, porque a massa gruda. Espalhe a massa, e coloque para assar em um forno pré aquecido a 200 graus por 15 ou 20 minutos.

A massa estará pronta quando ela tiver mais escura.

Depois da massa cozida, é hora de rechear!

Eu coloquei molho de tomate, queijo, champignon e orégano, botei no forno até o queijo derreter e prontinho! ;)  Você pode rechear com os ingredientes da sua preferência.

Na foto, dobrei a receita. ;)

Não demora muito tempo pra pizza ficar pronta e acho uma opção super saborosa pra quem quer manter uma alimentação saudável ou está fazendo uma dieta low carb. Claro que não fica com o mesmo gosto de massa de pizza feita com farinha branca, mas achei mais saborosa que a pizza de couve flor. ;)

A receita original vi no Ana Maria Brogui

Beijinhos!

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