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Culinária

[Receita] Pink Lemonade

Eu sei que está frio, mas o vício é maior e por isso vim compartilhar com vocês uma receita que estou amando: Pink Lemonade.
Tomei esses dias no “Chefs de Rua” lá no Minhocão durante a Virada Cultural e descobri que no Butantan Food Park uma das barraquinhas vende também! Mas, se assim como eu você tem esse espírito de aventura na cozinha, bora pra receita!

Ingredientes

1 xícara de açúcar cristal
2 e 1/2 xícaras de suco de limão siciliano
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
2 xícaras de suco de cranberry ou de morangos ou framboesas
Água

Pink-Lemonade-033a

Modo de Preparo

Coloque o açúcar cristal e 1 xícara de água para ferver em fogo alto. Misture até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Desligue o fogo, espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
Adicione à mistura já bem fresquinha, o suco de limão, o açúcar refinado, o suco de cranberry/morango e mais um copo e meio de água (ou um pouco mais, caso você ache a limonada ficou forte demais). Misture tudo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Coloque em uma garrafa linda e leve novamente para gelar. Sirva quando estiver bem gelado.

Sirva com:
Cubos de gelo
Fatias de limão siciliano
Folhas de hortelã
Morangos macerados
Delícia!

Receita via.

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