Yakisoba

Vou dar a receita do meu famoso Yakisoba, todo mundo que come adora, eu acho que fica mais gostoso que de muitos restaurantes que tem por aqui. É uma receita fácil p/ fazer, mas quem não tem prática na cozinha deve ficar atenta p/ não errar a mão na hora de adicionar os molhos.

Ingredientes:
2 pacotes de miojo (pode usar o macarrão p/ yakisoba, mas dependendo do lugar, não é tão fácil de achar, ai eu coloco a medida do miojo)
1 cenoura média cortada em tirinhas
1 pimentão cortado em tiras
1 cebola média cortada em rodelas
1 e 1/2 xícara de repolho picado
1 e 1/2 xícara de brócolis picado
1 colher de chá de gengibre
300g de peito de frango ou bife de carne bovina
óleo de cozinha (soja, girassol, milho)
molho inglês
soyo

Modo de preparo:
Corte a carne em tirinhas e em uma frigideira frite-a com o molho inglês, vá jogando o molho inglês aos poucos até a carne ficar corada e bem passada. Não sei a quantidade exata que eu coloco, mas fica a seu gosto, pode colocar soyo também. Depois de frita, reserve a carne.

Cozinhe o macarrão, escorra toda água e reserve.

Em uma panela grande coloque um fio de óleo de cozinha e frite a cebola e o gengibre com soyo, quando a cebola estiver dourada coloque todos os legumes e refogue. Após, coloque os legumes em um refratário e nessa mesma panela grande frite o macarrão com soyo. Eu gosto de usar a mesma panela em que refoguei os legumes porque fica com o gostinho do gengibre e da cebola no fundo. Quando o macarrão estiver frito, junte a carne e os legumes misture tudo e se quiser, adicione mais um pouco de soyo. Sirva ainda quente.