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Receita – Bolo integral de banana

O que fazer quando bate aquela vontade louca por doces e está todo mundo de dieta em casa e ainda tem um bebê de 1 ano e 2 meses que quer comer tudo o que você estiver comendo? Parte pro Google achar receitas menos gordas.

Essa foi minha saga numa tarde em que um cafezinho pedia encarecidamente para ser acompanhado de um bom pedaço de bolo. Com bananas suuuuper maduras (quase já passadas), busquei por uma receita integral e sem açúcar branco. Aí cheguei nessa aí: bolo de banana, integral, com açúcar mascavo e demerara.

bolo de banana integral

Ingredientes – Bolo integral de banana

• 4 bananas (usei duas grandes)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite desnatado (medida de xícara padrão, 240ml)
• 1/2 xícara de óleo de milho
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia (usei a farinha aveia)
• 1 colher (sopa) de fermento
• Canela em pó a gosto para polvilhar as bananas
• Açúcar a gosto para polvilhar as bananas

Modo de preparo – Bolo integral de banana

Bata no liquidificador metade da porção de banana, os ovos, o leite e o óleo. Em outra tigela coloque a farinha de trigo, a aveia, os açúcares e o fermento todos bem peneirados para deixar o bolo soltinho, acrescente a mistura do liquidificador e mexa delicadamente só para misturar tudo de forma homogênea.
Para montar, coloque metade da mistura em uma forma untada e enfarinhada e cubra com o restante das bananas picadas.  Salpique com canela (se preferir) e cubra com o restante da massa.
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos a 180ºC ou até que você espete o bolo com um garfo e ele saia limpo.

O que achei

bolo integral de banana

Quem provou amou e quando eu disse que ele ainda era integral sem açúcar branco não acreditou. E para quem torce o nariz para o açúcar mascavo, pode fazer sem medo. A frutose da banana mascara o amargo do açúcar e fica super delicioso. Aprovado por todos aqui em casa – inclusive pelo pequeno que chorou quando acabou o pedaço! rs Mas não custa nada dizer que mesmo integral e sem açúcar branco, comer sempre com moderação!

Fonte: Receitas que amo

Bolo integral de banana
Saúde

O famigerado Whole30

Suzana Macêdo é psicóloga a crossfitter. Recentemente emagreceu 10kg com o projeto whole30 e conta um pouquinho da sua experiência no texto abaixo. ;)

 

Oi Suzana,

Conseguimos, que incrível não é? Na realidade nem você acreditava que fosse capaz quando decidiu fazer algo como o whole30, afinal, a alimentação sempre foi algo que te consumiu de forma obsessiva e reconfortante, decidir que iria ficar 30 (longos) dias cortando todos os alimentos que eram deliciosos e reconfortantes foi uma decisão muito difícil.

whole30

Fazer uma mudança de vida não e fácil, enganas-e quem pensa que irá acordar pela manhã e nesse momento sua cabeça vai estar completamente preparada para os seus planos. Nossos mecanismos de defesa e auto sabotagem são muito mais fortes do que possamos imaginar, passamos a vida inteira nos sabotando e pensando que a forma como estamos fazendo será o melhor para nossa vida, mas lá no fundo sabemos que tem uma voz que fala que esse pensamento está equivocado, porém essa voz costuma ser baixa e precisamos nos concentrar para conseguir ouvi-la e por vezes quando conseguimos não estamos preparados para ouvir o que ela nos tem a dizer e ignoramos.

Com você, essa voz tentou muitas vezes te chamar, mas você insistia em fingir que não estava ouvindo nada e preferia fingir que não havia um chamado da sua saúde e do seu corpo para ser “melhor”, mas ao mesmo tempo eu me questionava: Eu preciso mesmo ser “magra” para ser bem aceita? Preciso ser “magra” para ser feliz ou mesmo as pessoas me aceitarem? Eram questionamentos válidos que eu preferia responder que não, se as pessoas queria estar perto de mim teriam que me aceitar da forma como eu sou.

Mas em um daqueles belos dias em que você se olha no espelho eu me questionei: Mas Suzana, será que você se aceita do jeito que você está? O que lhe reflete no espelho é algo que está te agradando? E foi nesse momento onde eu dei uma volta de 360 graus observando meu corpo eu percebi que aquilo não era quem eu queria ser, mas como poderia mudar se eu era tão apaixonada (para tentar evitar a palavra compulsiva nesse texto) por comida? Como eu iria fazer para desassociar da sensação que a comida me dava? Então me lembrei que quando eu entrei no crossfit algumas pessoas começaram a fazer um programa chamado whole30 que era constituído de ficar 30 dias livre de açúcar, álcool, cereais, leguminosas e laticínios, eu sei, parece que tira toda a comida possível do mundo mas o susto inicial é completamente normal pois eu mesma me assustei, não apenas me assustei como também considerei todas as pessoas que estavam envolvidas no programa como loucas, mal sabia eu que iria chegar minha vez.

Antes e Depois do Whole30

No momento em que você decidiu realmente fazer o whole30 não foi do nada, você sabia que não precisava de uma dieta, o que realmente precisava era um programa que te mostrasse que poderia sim viver sem todos aqueles alimentos que tanto amava e para isso nada melhor do que um programa de desintoxicação e era exatamente isso que era oferecido no whole30.

Primeiro passo a ser feito depois da decisão era estudar sobre, me emprestaram o livro e eu o li, li antes de fazer o programa? Sim! Pois no meio do processo é normal ter pequenas dúvidas, mas ter o maior número de informações que você conseguir é ainda melhor, pois a dúvida enfraquece o processo e por isso é tão importante absorver tudo de informação que você puder.

Posso tomar café? Água de coco pode? E aquele chocolate feito de cacau? Todas as dúvidas do mundo aparecem e você precisa pesquisar antes de colocar o alimento na boca porque qualquer pequeno erro te faz voltar para o temido dia 01.
No final foram 30 dias de aprendizado de limites, controles e muita mudança. Com uma semana eu já ouvia as pessoas comentando que estava emagrecendo e me oferecendo os parabéns como se eu estivesse vencendo uma maratona de longos km, na verdade eu ouvia, mas, dava aquele sorriso envergonhado e dizia que “nada a ver”, porém quando chegava em casa, olhava no espelho e procurava o que as pessoas estavam falando, além disso os sintomas dos primeiros 10 dias são avassaladores, muito sono, muito enjôo, algumas dores de cabeça e o rendimento de treino (que ainda não é bom) caindo de uma forma preocupante, mas como e tinha lido no livro todos os sintomas eram esperados (aqui a importância de ler antes de começar pois tudo se transforma em gatilho para querer desistir).

Antes e depois Whole30 - Suzana

Levantava da cama pensando no que comer e dormia pensando no que iria comer no outro dia, minha rotina rodava ao redor de organização e preparação para todas as situações alimentares que poderiam ocorrer, pois qualquer vacilo me levaria ao “descontrole”, passamos por coffee break no trabalho, aquele bom cafezinho no meio do dia, festa de aniversário de criança, baladas e passeio para lanchar com as amigas, resistimos a tudo e para as coisas mais difíceis levava minha própria comida em marmitas para poder compartilhar com as pessoas. Eu sei que tudo isso parece muito complicado, mas com um tico de força de vontade não é!
Nos últimos 10 dias as alimentações iam ficando mais fáceis, já sabíamos como comer e o que comer dentro do limite da necessidade, mantinha a rotina andando com marmitas e com as pessoas aprendendo a respeitar que eu estava em um processo pessoal. Lembra o quanto foi importante ter pessoas para te apoiar? Você irá precisar de respeito, de limite, de compreensão, de incentivo, de pessoas que acima de qualquer motivo torcem por você. E tivemos tudo isso e foi incrível vê que as pessoas te apoiam, te elogiam… E elogiam muito! Eu acho que cada elogio fortalece sua autoestima para ter mais força para continuar com todo o processo que não é fácil.
Onde foi que eu encontrei essa força? Na verdade essa força vem de dentro e somente de lá, não adianta esperar esse estímulo de fora. O que vem de fora são exemplos que te motivam e motivação é ótima, mas a força e decisão são suas e apenas você pode entender esse momento em que recebe um click mental de que precisa mudar, ele vem de dentro e te balança todas as estruturas, como um grito interno que somente será escutado na sua cabeça, esse grito é ensurdecedor e não é possível desprezá-lo pois é ensurdecedor, vem de uma vontade de mudança, vem daquele dia em que nada está bom e que você percebe que nada vai melhorar enquanto algo não mudar.

Mas Suzana será que eu preciso ser magra para ser feliz? CLARO QUE NÃO!

Emagrecer não muda a pessoa que você é, mas fará com que sinta aquela imagem refletida que te perturbava melhorando e não existe sensação melhor do que sentir que somos capazes de construir coisas novas, percepções novas, corpos novos, autoestima nova…

Lembre que você é capaz, não apenas de emagrecer, mas de fazer todas aquelas mudanças que tanto desejou a vida inteira. Somos compatíveis com nossos planos e projetos, apenas precisamos colocar em prática e acreditar.

whole30
Saúde

Os benefícios da Zumba

Há alguns anos eu fiz um post aqui no blog falando da minha relação com a Zumba, mas nunca tinha vindo aqui contar especialmente dos benefícios que essa atividade traz. Faz dois meses que voltei pra Zumba e resolvi escrever contando tudo de bom que a Zumba pode trazer para a sua vida. ;)

Antes de mais nada, deixa eu falar um pouquinho dela pra quem não conhece. A zumba é um exercício que mistura movimentos aeróbicos com movimentos de dança coreografados ao som de músicas latinas como salsa e merengue. Cada aula dura de 45 minutos a uma hora, e como ela é uma aula toda musicada, já adianto que pra mim uma das coisas mais legais da Zumba é que ela não é monótona.

benefícios da zumba

Durante o exercício você pode queimar de 500 a mil calorias, vai depender da intensidade do seu treino. Cada pessoa tem o seu ritmo e pelo menos onde faço isso é muito respeitado. As coreografias são super legais e dinâmicas, dá pra todo mundo acompanhar. Tem uma senhora de 70 anos na minha turma que arrasa na dança. (Se você me segue no snap, naryleandro, já deve ter visto-a por lá, às vezes eu filmo umas partes da aula)

Toda aula começa com o aquecimento, que serve pra gente não lesionar nenhuma parte do corpo durante a aula. Nele já são trabalhados os músculos inferiores (coxa, glúteos, panturrilha) e também os músculos do CORE (abdômen, cintura e quadril), claro que também rola um trabalho de braço, algumas coreografias pedem. Dá pra movimentar o corpo todo! Com esse aquecimento e toda a aula, já rola o fortalecimento desses músculos.

Como as aulas são coreografadas, a coordenação motora é bem trabalhada, além da memória, pra lembrar dos passos aprendidos. A Zumba funciona por meio da repetição. A gente aprende as dancinhas por várias aulas e novas danças vão sendo inseridas à série. Dentro da lista de músicas tem as mais lentas e as mais rápidas, pra ninguém sair 100% morto. hehehe

Além disso tudo, a zumba melhora o sistema cardiovascular, através dos movimentos de respiração realizados durante toda a aula, aumenta o metabolismo, elimina as toxinas do corpo e ainda te deixa super feliz!

Tem dias que eu chego toda cansada do trabalho mas visto a roupa, calço os tênis e vou pra Zumba, a aula é tão divertida e leve que deixa a gente automaticamente mais animado. :)

BEDA

 

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