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Pra quem anda de dieta (ou não), uma receita super simples, fácil e rápida: Tacos!
Quer dizer, uma adaptação deles né, com menos calorias e nem por isso menos saborosa.
Bora aprender a fazer:

Ingredientes:
Massa rap10 light
Alface
Tomate
Ervilha
Palmito
Carne (eu usei carne sem gordura, temperada e feita na frigideira sem adição de óleo ou gordura)
Frango
Yogurte light
Mostarda
Sal

Modo de fazer:
Aqueça a massa na frigideira. Não precisa pôr óleo para fazer isso e recomendo usar uma frigideira antiaderente.
Esquente a carne e o frango.
Faça um molho com yogurte light (usei menos de uma colher), mostarda e sal.
Misture a carne e o frango com o molho, a tomate picada, a ervilha e o palmito.
Forre a massa com a folha de alface, coloque o recheio e dobre a massa. Voilá!

É um jantar, saboroso, diferente, pouco calórico e dá pra fazer rapidinho!
Fica bom também apenas com frango ou carne e também com atum. E também fica interessante variar o molho.
Essa massa rap10 é uma delícia e muito prática! Dá pra fazer wrap, taco, trouxa com vegetais e pizza light. Eu só esquentei ela demais e infelizmente quando fui dobrar ela quebrou um pouco, mas eu ia comer mesmo né, não há muito problema.

Já quero fazer pizza light com a rap10 pra ver se presta. Tô na fase da dieta que já enjoo de um monte de comidas então encontrar alternativas lights e saborosas é sempre bom. ;D
Vou postar receitas com mais frequência aqui.

Beijinhos

A receita que Loló mandou hoje é uma delícia! É uma lasanha feita de arroz, isso mesmo, não leva macarrão e sim arroz, mas não deixa de ser apetitosa!

Vamos à receita:

- UTENSÍLIOS NECESSÁRIOS

Panela (molho)
Recipiente (arroz)
Refratário médio

- INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de semente de erva doce
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 latas de molho de tomate pronto
6 xícaras (chá) de arroz cozido
2 copos de requeijão
pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto
manteiga para untar
250 g de presunto picadinho
250 g de queijo tipo mussarela ralada
queijo parmesão ralado o suficiente para polvilhar

- MODO DE PRAPARO

Numa panela em fogo médio derreta a manteiga. Acrescente a semente de erva doce e deixe refogar por alguns minutos para liberar aromas. Junte a cebola pequena picada e os dentes de alho picados e deixe refogando por mais alguns minutos (2 a 3 minutos), mexendo sempre. Junte as latas de molho de tomate pronto e deixe cozinhando por 10 minutos em fogo baixo. Acerte o sal e reserve.

À parte, num recipiente misture o arroz cozido, os copos de requeijão e tempere com pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto. Reserve.

Num refratário médio e untado com manteiga, coloque uma camada da mistura de arroz (reservada acima), espalhar por cima um pouco do molho de tomate (feito acima), metade dos 250 g de presunto picadinho e metade dos 250 g de mussarela ralada. Repita as camadas e termine com uma camada da mistura de arroz.

Regue um pouco de molho de tomate e polvilhe bastante queijo ralado e leve ao forno em temperatura média (180º C) por 15 minutos.

Sirva em seguida. Lembrando que pode-se substituir o presunto por camarão ou frango.

OBS1: Usei o molho de tomate “Tarantela tradicional” que dá um toque especial. Realmente, o molho ficou divino!

OBS2: Fiz 1/3 da receita e ainda sobrou bastante. A receita é para umas 6 pessoas repetindo bem!

OBS3: O que usei de diferente da receita original foi o queijo, pois esqueci de comprar em pedaço para ralar. Fiz com queijo mussarela bem picadinho e mesmo assim, ficou muito gostoso.

Eu já comi dessa lasanha quando minha amiga Amanda fez e tá aprovada!

Pra ver mais receitas de Loló, é só visitar o blog dela, o Pão de Ló.

Beijinhos

Começando hoje uma nova sessão aqui no Chat Feminino, a Receitas da Loló.
Lorena é uma amiga minha que criou um blog muito legal, o Pão de Ló que ela posta suas aventuras na cozinha. Conversei com ela e ela topou de enviar umas receitinhas legais pra vocês.

Essa é Loló =]
Começando em grande estilo, a de hoje é de Petit Gateau.

- UTENSÍLIOS NECESSÁRIOS
Panela
Recipiente
Batedeira
Forminhas de empada

- INGREDIENTES

200 g de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de manteiga
50 g de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos
2 gemas de ovo

- MODO DE PREPARO

1. Corte em pedaços a barra de chocolate e derreta junto com a manteiga (o ideal é derreter em banho-maria, no microondas a consistência fica diferente);

2. Bata os ovos e as gemas de ovo com açúcar na batedeira até ficar bem claro (eu demorei algumas receitas pra entender o que é “claro”, mas é quando a mistura ficar amarelo bem clarinho);

3. Junte o chocolate/manteiga derretido, a farinha de trigo, e o conteúdo da batedeira, misturando com uma espátula;

4. Colocar a massa nas forminhas devidamente untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em pó, mas não encher completamente, pois ele cresce um pouco;

5. Levar ao forno bem aquecido por 5 minutos.

Deu fome!!!

OBS1: Com relação ao tempo no forno, isso é mto relativo. Eu gosto mais do bolinho, sem muita calda dentro. Então deixo uns 10 minutos no forma, já preaquecido na maior temperatura. NUNCA coloque o petit gateau no forno frio pois ele fica borrachudo. O ideal é deixar de 6 a 8 minutos no forno. Fica fofinho, e com caldinha dentro!

OBS2: Eu comprei as forminhas de empada nº 6 e nº 8. A 8 eu acho grande demais, a 6 é melhor.

Pra ver mais receitas de Loló, é só visitar o blog dela, o Pão de Ló.

Beijinhos

É uma delícia e super cara né?!

Porém desde o ano retrassado não compro mais aqui pra casa. Eu mesma faço, fica uma delícia e faço num pote de 500g! Isso mesmo, fico com um pode de meio kg de Nutella só pra mim!

Ingredientes

500g de Chocolate Nestlé Meio Amargo

500g de Chocolate Nestlé ao Leite

1 caixinha de Creme de Leite (pode ser qualquer uma, mas eu sempre compro Nestlé)

1 colher de chá de Essência de Avelã (encontrada em qualquer loja de artigos para festas)

Preparo

Corte os quadradinhos das duas barras de chocolate.

Coloque o Creme de Leite num recipiente que caiba tudo e ainda sobre uns 4 dedos de espaço.

(aqui em casa eu uso um pote da tupperware). Leve ao microondas e programe pra 5 minutos, ou até ferver. Caso não tenha microondas ferva em uma panelinha. Tire do forno, ou do microondas.

Peque os quadradinhos de chocolate e coloque com cuidado no pote/panela.

Vá amassando o chocolate no creme quente para que ele derreta e se misturem.

Coloque uma colher de chá de essencia de avelã, misture e deixe esfriar. Depois conserve na geladeira.

Eu normalmente deixo no mesmo pote que eu fiz, caso você use panela ou outro pote pode mudar.

Essa receita dá um pode de meio kg de Nutella e dura 1 mês…se você não comer tudo antes!

Atenção: se fizer na panela siga à risca o passo-a-passo, ou seja, ferva o creme de leite e tire do forno. Não adianta tentar colocar o creme e o chocolate tudo junto na panela pra derreter que não dá certo pelo seguinte motivo, ele vai ficar duro e não vai ficar cremoso como a Nutella. Faça uma coisa de cada vez, e além do mais é muito mais legal derreter o chocolate depois e ir mexendo, dá água na boca!

“Bonappetit”

Essa receita foi retirada dos Extras do meu blog, em breve terei receita de “Danoninho” lá e aqui no CF também. ;D