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Culinária

Receita – Bolo integral de banana

O que fazer quando bate aquela vontade louca por doces e está todo mundo de dieta em casa e ainda tem um bebê de 1 ano e 2 meses que quer comer tudo o que você estiver comendo? Parte pro Google achar receitas menos gordas.

Essa foi minha saga numa tarde em que um cafezinho pedia encarecidamente para ser acompanhado de um bom pedaço de bolo. Com bananas suuuuper maduras (quase já passadas), busquei por uma receita integral e sem açúcar branco. Aí cheguei nessa aí: bolo de banana, integral, com açúcar mascavo e demerara.

bolo de banana integral

Ingredientes – Bolo integral de banana

• 4 bananas (usei duas grandes)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite desnatado (medida de xícara padrão, 240ml)
• 1/2 xícara de óleo de milho
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia (usei a farinha aveia)
• 1 colher (sopa) de fermento
• Canela em pó a gosto para polvilhar as bananas
• Açúcar a gosto para polvilhar as bananas

Modo de preparo – Bolo integral de banana

Bata no liquidificador metade da porção de banana, os ovos, o leite e o óleo. Em outra tigela coloque a farinha de trigo, a aveia, os açúcares e o fermento todos bem peneirados para deixar o bolo soltinho, acrescente a mistura do liquidificador e mexa delicadamente só para misturar tudo de forma homogênea.
Para montar, coloque metade da mistura em uma forma untada e enfarinhada e cubra com o restante das bananas picadas.  Salpique com canela (se preferir) e cubra com o restante da massa.
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos a 180ºC ou até que você espete o bolo com um garfo e ele saia limpo.

O que achei

bolo integral de banana

Quem provou amou e quando eu disse que ele ainda era integral sem açúcar branco não acreditou. E para quem torce o nariz para o açúcar mascavo, pode fazer sem medo. A frutose da banana mascara o amargo do açúcar e fica super delicioso. Aprovado por todos aqui em casa – inclusive pelo pequeno que chorou quando acabou o pedaço! rs Mas não custa nada dizer que mesmo integral e sem açúcar branco, comer sempre com moderação!

Fonte: Receitas que amo

Bolo integral de banana
Saúde

Como ter disposição para malhar pela manhã

Ter disposição para malhar de manhã era uma coisa que não acontecia na minha vida até quase um ano atrás, mas depois de ter mudado hábitos e estabelecido uma rotina pra mim, acho a melhor coisa do mundo. No início não foi fácil, mas  aprendi algumas dicas que compartilho com vocês nesse post, pra que você que está aí querendo saber como ter disposição pra malhar pela manhã.

São dicas super simples de serem seguidas e que fazem uma diferença grande na disposição e na qualidade de vida da pessoa. Antes eu nem tinha vontade de malhar, pra falar bem a verdade, mas agora eu gosto e até sinto falta quando não vou para a academia.

Então se você tá aí curioso pra saber que milagre é esse,  segura a minha mão e vem comigo!

Planeje o seu sono

Organizar o sono é o primeiro ponto para ganhar aquela disposição pela manhã. Organize a hora de dormir para ter uma noite de sono completa, com oito horas, assim você acorda descansada e renovada para enfrentar o dia, inclusive a atividade física cedinho.
Eu me organizo pra conseguir dormir as oito horas e acordar no dia seguinte com ainda uma folga para fazer café da manhã, tomar um banho, me ajeitar e sair de casa. Mesmo que eu não tenha horário marcado na academia, prefiro seguir uma rotina de horários, assim o corpo se acostuma melhor.

Desligue o celular!

De nada adianta planejar o sono se a gente fica ligado no celular, portant0, desligue-o! O aparelho é uma das nossas maiores distrações e faz com que a gente fique acordado por mais tempo e com mais distrações. Se você acha que é radical demais desligar o aparelho, desligue pelo menos os serviços de internet (wi-fi) e 3G.

Coma antes do exercício

Comer antes de fazer atividade física dá uma energia a mais e consequentemente mais disposição. Dê preferências a carboidratos complexos, que possuem absorção mais lenta pelo organismo, assim você tem mais energia por mais tempo. Eu gosto muito de comer tapioca com chia e ovo. É meu café da manhã antes do treino favorito, me deixa saciada na medida certa e consigo completar o treino sem ficar cansada demais.

Antes de começar a fazer qualquer tipo de exercício físico é bom procurar um nutricionista para orientar a sua alimentação. De nada adianta treinar todos os dias e comer alimentos que não vão te ajudar a alcançar suas metas.

Estabeleça o horário do exercício

A rotina do sono é importante e a rotina de exercícios também. Estabelecer aquela hora X para treinar todos os dias é uma forma de firmar um compromisso consigo mesmo. Quando você estabelece na sua agenda aquela hora ali para malhar, vai ficando mais fácil de ir ao longo dos dias. Pode parecer chato e enfadonho, mas o nosso corpo é um relógio e para você ter disposição, precisa acostumá-lo a fazer atividades sempre ali naquele horário. ;)

Tá vendo? Falei que era tudo super simples! A maior dificuldade é ter disciplina e seguir tudo direitinho, mas com muita força de vontade a gente consegue. ;)

Saúde

Prevenção do Herpes Labial está na mesa

De uns tempos pra cá acabei descobrindo que minha imunidade está muito baixa. E ficar vulnerável a vírus, gripes e outras doenças como a herpes labial me fez procurar uma alimentação mais saudável.

Por conta de estresse, sol ou baixa imunidade, é possível por exemplo desenvolver herpes simples. Mas a solução para evitar esse incomodo pode estar mais perto do que imagina: na cozinha. Isso mesmo! Segundo recentes pesquisas cientificas, basta balancear a ingestão de alimentos ricos em dois aminoácidos essenciais para o corpo: a arginina e a lisina.

A arginina é usada pelo vírus do herpes simples tipo 1 (HSV-1) para se replicar e assim, eclodir as bolhas. Já a lisina, inibe essa multiplicação do vírus e está sendo utilizada pelos médicos para prevenir a manifestação da doença. Também contribui para diminuir a frequência com que as lesões surgem, a gravidade dos sintomas e o tempo de cicatrização.

Como os dois aminoácidos competem dentro da célula, o aumento da lisina no organismo significa uma queda da arginina, e manter essa relação (mais lisina e menos arginina) é para frear o herpes labial.

Invista em alimentos ricos em lisina

Leite, queijos, iogurtes naturais, carne vermelha, peixes, ovos, frango, algas marinhas.

Evite alimentos com arginina

Chocolate, castanhas de forma geral, gelatina, uva passa, feijão, grão de bico, lentilha, milho, amendoim, soja, semente de abóbora etc.

Não apenas por conta de herpes, mas por causa de outros vírus e bactérias, é muito importante ficar de olho nos nutrientes que estamos ingerindo. E salada não é apenas alface e tomate ;)