3 receitas fáceis sem glúten e sem lactose | Chat Feminino
Culinária

3 receitas fáceis sem glúten e sem lactose

Quando a nutricionista cortou glúten e lactose da minha alimentação eu pensei que não ia conseguir comer bem. A gente tem uma ideia bem equivocada que vão ser necessariamente comidas ruins e sem gosto, mas depois de quatro meses de reeducação alimentar aprendi que dá sim pra comer muito bem, portanto, hoje eu trouxe 3 receitas fáceis sem glúten e lactose pra compartilhar com vocês.

Crepioca

crepioca
Simples e fácil, a crepioca é um dos meus favoritos na hora de fazer algo pra jantar. O bom é que dá pra variar os recheios, assim não enjoa.
Geralmente faço a seguinte receita:
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de goma de tapioca
– 1/2 colher de farinha de linhaça
– Um pouco de chia

Bate tudo num prato fundo e despeja na frigideira antiaderente. O ponto de virar é quando a massa enche de bolhinhas, vira e recheia.
Gosto de por frango, creme de ricota sem lactose, milho e tomate. Fica delícia! ;)
A da foto tá levemente queimada, mas tava muito boa.

Macarrão de abobrinha

Macarrão de abobrinha
Eu sou a louca da abobrinha e adoro fazer receitas com ela, inclusive na receita da crepioca você pode ralar abobrinha e por na massa que fica muito bom também tá?
Mas voltando ao macarrão, também receita fácil e simples!
Você rala a abobrinha bem larga, dá um susto nela na água fervente (joga e tira bem rápido pra não ficar mole) e tá feito o macarrão.
Gosto de comer com patinho moído (patinho é carne magra, recomendado pra quem tá fazendo reeducação alimentar) com molho de tomate. Fica muito bom!
Em cima tem um lacfree ralado, amo!

Sorvete de banana

Sorvete de banana
Pra finalizar, uma sobremesa que salva nas horas de vontade de comer doce!
Congelo banana (já em rodelas) e bato-as no liquidificador até virar sorvete. Quando você está batendo tem uma hora que vira uma farofa e você acha que não vai dar certo, mas continue a bater que a banana solta seu emulsificante natural e vira sorvete.
Recomendo também bater com outras frutas, como morango por exemplo, fica muuuito bom!!!
Uma dica, tem que fazer pra comer na hora, senão derrete.

Vou tentar trazer mais receitas gostosas e saudáveis aqui pro blog. ;)
Espero que gostem!
E se vocês fizerem, me contem.

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1 Comentário

  • Responder Stephanie Ferreira 9 de novembro de 2015 at 5:29 pm

    Crepioca é só amor ❤️‍ E eu também sou apaixonada por abobrinha mas gosto de fazer a versão nada light desse macarrão com muito queijo e molho branco,

    Um beijo ❤️‍

  • Responder