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[Receita] – Hambúrguer Funcional

Eu amo hambúrguer, mas com a reeducação alimentar eu não posso me dar o prazer de comer sanduíche fora de casa toda semana, então corri pra internet e achei uma receita de hambúrguer funcional que fica uma delícia e é fácil de fazer. ;)

Hambúrguer Funcional - aprenda a fazer

Ingredientes
• 400 g de carne magra moída (eu uso patinho)
• 1 clara
• 1 col. (sopa) de semente de chia
• 1 col. (sobremesa) de farinha de linhaça (ou quinoa em flocos)
• 1/2 cebola média em cubinhos
• 1/4 de xíc. (chá) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

Em uma tigela funda misture todos os ingredientes (com a mão mesmo tá gente), separe em quatro, faça bolinhas e molde os hambúrgueres! Olha a dificuldade da coisa!
Já fiz com e sem a clara e das duas formas fica bom, não desmancha e não
Pra assar eu faço na frigideira antiaderente sem óleo.

Dá pra congelar os hambúrgueres também, eu embalo um a um com plástico filme (ou papel alumínio) e coloco no congelador.

Para montar meu hambúrguer eu passei pasta de grão de bico no pão integral (integral mesmo, não tem farinha branca na composição, fique de olho sempre na embalagem) e coloquei alface e tomate.

Eu gosto de ter alguns prontos no congelador pra comer no final de semana. ;)

Uma coisa que eu defendo sempre é que dá pra comer bem e de forma saudável sim! Hambúrguer industrializado é cheio de sódio e conservantes que não fazem bem para o nosso corpo, então porque não fazer o seu mesmo hein? ;)

Vou trazer mais receitas aqui pro blog esse ano, especialmente as mais leves e fáceis de fazer.

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2 Comentários

  • Responder Hosting 2 de dezembro de 2016 at 5:15 pm

    Nessa receita de hamburguer funcional, pode-se substituir a farinha de linhaca pela farinha de trigo integral?

    • Responder Nary 5 de dezembro de 2016 at 11:53 am

      Talvez até possa, nunca testei, mas ai tem que ser pouca farinha tá? Senão fica muito pesada a carne!

    Responder