São João é a festa mais legal do ano pros nordestinos, muito forró, comidas típicas, fogueira e quadrilha!
Falando das comidinhas de São João a que eu mais gosto é o milho, seja ele assado na brasa (ou na fogueira que dá um gosto especial) ou cozido e depois com muita manteiga de garrafa por cima.
Lembro que quando criança minha vó fazia umas canjicas deliciosas e colocava muuuita canela por cima, sendo esta a única vez que eu comia canela.
Infelizmente os segredos das comidas típicas feitas pela minha querida vó se perderam depois que ela faleceu, mas sempre fica viva na nossa memória aquela coisa de fazer fogueira pra assar milho e soltar fogos. De comprar o milho na palha e tirar com muuuita paciência aqueles cabelinhos que vem neles.
E pensando nesses segredos das festas juninas a Consul enviou três blogueiras (mixirica, recém casada e panelaterapia) pra cobrir três festas juninas aqui no Nordeste e nos blogs elas estão contando os segredinhos que andam descobrindo por lá.
E o mais legal, você que tem aquele segredo de são joão pode ir no site Consul Segredos e contar aquele que torna sua festa junina melhor. Pode ser ser o sorriso de um filho, a foto daquele bolo de fubá que só você sabe fazer, uma fogueira, a decoração, a quadrilha bem ensaiada, enfim… são milhares de possibilidades. Você só precisa enviar a foto e revelar seu segredo.

Para participar você tem que enviar uma foto que revele o segredo do são joao. Os segredos mais legais ficam expostos no site da Consul em forma de mosaico e, ao final da nossa busca, o mosaico com todas as fotos será mostrado na TV.

As 10 fotos mais comentadas ficarão em um tamanho maior que as demais, demonstrando que até aquele momento são os 10 maiores segredos das festas juninas do Brasil. Então, quando você postar sua foto, pede pra todo mundo conhecido votar em você!!!!!

O cadastro no site é bem simples e o envio da foto pode ser feito pelo facebook, twitter ou flickr.

Os segredinhos da minha vó se ‘perderam’ mas eu tenho so meus próprios e sabe qual é o meu?!

Eu vou participar da brincadeira, participe você também! :)

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Este post é um publieditorial

Nessa semana aqui em casa recebi em nome da Equipe do Chat-Feminino uma caixa enooooorme da Hellmann’s, até tirei foto e twittei sobre.

Loguei no site com a senha exclusiva e fui verificar o que o pratinho tinha de tão especial. Liberei para o site o acesso a minha webcam e posicionei o prato em frente conforme as instruções…e tcha-nãn!

Realidade aumentada, esse é o nome da experiência que passei através do site da Hellmann’s. Já havia visto isso com portifólios online que permitem a mudança de tela através das mãos, mas isso é outro assunto. O interessante mesmo é que nesse site, têm receitas exclusivas e várias quebras de mitos, como a de não poder colocar maionese no forno ou sobre a quantidade de calorias que uma colher de maionese contém.

Durante esses próximos dias irei postar aqui no CF alguns mitos, receitas e prints desse hotsite tão legal que a Hellmann’s criou.

Eu, como muitas, que vivo nessa luta constante da balança não subir versus desejo incontrolável de comer coisas deliciosas que invariavelmente fazem o ponteiro da balança subir, empolguei-me com uma notícia hoje… Por alguns segundos só, porque depois que vi a notícia toda, vi que a invenção não é tão gostosa assim.
Na próxima quarta, dia 29, será lançado em Paris um chocolate com menos de uma caloria, chamado Whif, desenvolvido pelo pesquisador David Edwards, de Harvard. Empolgante, não? Mas se desanimem nos próximos segundos junto comigo, pois o Whif não é para comer, mas para aspirar.
“A “barra” é feita de pequenas partículas de chocolate em pó, concentradas num tubo pequeno, do tamanho de um batom. Para “dar uma mordida”, abre-se a tampa, posiciona-se o tubo entre os lábios e aí é só aspirar. Cerca de 50 miligramas de chocolate irão parar na boca e saciar a vontade irresístivel por cacau. Isso é o que eles dizem… Cada tubo tem cerca de 4 porções.” O chocolate será comercializado nos sabores chocolate, chocolate com framboesa, chocolate com manga e chocolate com menta.
Eu não gostei muito da idéia, prefiro saborear o meu suculento chocolate. E vocês? Topam provar?

Fonte: Estadão.

Não é porque a Nary está de “férias” que vamos perder o pique né meninas?
Então pra começar vamos saber um pouco mais sobre um tratamento que nem eu sabia que existia!

A argila é retirada da natureza, florestas, nascentes, margens de rio, lagos e mar. Para ser utilizada a argila é seca ao sol, moída e peneirada.

Existem 3 tipos, a verde, a branca e a rosa. Cada uma tem uma especialidade.

Argila Verde
Usada como máscara facial, realiza um “peeling” removendo o excesso de oleosidade da pele.

Argila Branca
Usada para hidratar a pele, deixando macia e relaxada. Pode ser usada em todos os tipos de pele e em peles que tenham sido expostas demasiadamente ao sol.

Argila Rosa
É rica em ferro e pode ser aplicada como máscara fácial, corporal e até capilar! Ela absorve as toxinas e o excesso de oleosidade, dando minerais que devolvem o brilho natural a pele, e deixando os cabelos mais sedosos e macios.

As festas de fim de ano estão mais que próximas e hoje o C-F veio salvar vocês se de repente receberem aquele convite de última hora para ceiar em algum lugar e precisam levar uma sobremesa, um prato rápido; algo que a boa educação pede, viu meninas?

É uma sobremesa rápida, fácil e deliciosa!

Gelado Paulista

Ingredientes:

- 1 caixinha de maria mole dissolvida
- 1 pacote pequeno (aprox. 150 g) de coco ralado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador. Isso mesmo meninas, só é preciso despejar os ingredientes no liquidificador, bater até virar uma massa homogênea, colocar numa forma e levar a geladeira. Sirvam depois de gelado, para que fique consistente o doce.

Rendimento: 10 porções.

Incremento: aqui é uma dica para variar. Se vocês gostarem de morango, use maria mole de morango. E piquem também alguns morangos e coloquem na forma, depois de bater todos os ingredientes no liquidificador. Quando gelar, teremos pedaços de morango no meio do doce. Delícia!

• Ingredientes da Sopa:

- 1 berinjela média cortada em cubos
- 1 nabo médio cortado em cubos
- 2 maços de cebolinha verde picados
- 2 latas de purê de tomates (680 g)
- 1 maço de salsão (= aipo) picado
- 1 repolho grande fatiado
- 1 pacote de sopa de cebola (70 g)
- 1 cebola média picada
- 3 cenouras médias cortada
- 2 xícaras de vagem picada
- Sal a gosto
- Curry a gosto
- Salsinha a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 4 litros de água

• Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cubra com água.
Ferva rapidamente por 10 min. Abaixe o fogo e mantenha o ponto de fervura por aproximadamente 40 min.

• Dicas:

- Quem for como eu e não gostar de todos os ingredientes, vai tirando o que não gostar. (Eu não usei berinjela, nem nabo)
- Se só uma pessoa for fazer a dieta na casa, faça só metade da receita, pq essa sopa rende muito! (3L)
- Eu aconselho bater no liquidificador, porque ela não é muito agradável de mastigar, mas o sabor é muito bom x)

• Acompanhamentos da sopa:

1º dia: sopa + todas as frutas, exceto banana. Melancia e melão tem menos calorias. Para beber: chá, café, suco de uva (sem açúcar) e água à vontade.

2º dia: sopa + todos os legumes. Não consumir feijões secos, grão de bico, ervilhas e milho. O jantar pode comer uma batata grande cozida com manteiga. Lembre-se: hoje não coma frutas.

3º dia: sopa + frutas e legumes à vontade.

4º dia: sopa + banana e leite desnatado. Coma até oito bananas e beba até oito copos de leite desnatado, mais a sopa.

5º dia: sopa + bifes e tomates. Coma de 280 g a 400 g de bife e 2 tomates médios ou 3 tomates pequenos. Beba de 6 a 8 copos de água. Tome a sopa uma vez ao dia.

6º dia: sopa + bifes e legumes. Coma até 3 bifes grandes e legumes na quantidade razoável. Tome a sopa uma vez ao dia.

7º dia: sopa + arroz integral e suco de frutas (sucos sem açúcar e legumes à vontade). Tome a sopa uma vez ao dia.

• Opinião de quem fez:

Eu fiz em dezembro passado e só comi o que estava permitido na dieta e emagreci 3kg! Essa dieta é boa pq funciona como uma desintoxicação e reeducação alimentar. Antes de fazer a dieta eu não comia muitos legumes e frutas, depois, até fiquei um tempinho com intolerancia à mto carboidrato e gordura, queria comer só vegetais. Por ser uma dieta pobre em carboidratos não é recomendável que se faça por mais de uma semana. Eu acho interessante fazer a Dieta da Sopa por uma semana, como forma de desintoxicação mesmo e depois começar uma dieta mais séria, a longo prazo, com carboidratos (poucos, mas que tenha carboidratos). Várias amigas minhas pediram a receita e depois falaram que não davam p/ fazer porque não comiam frutas, nem verduras e legumes, um conselho que eu deveria ter falado p/ elas: “querida, se você quer emagrecer, tem que começar a comer essas coisas, ninguém emagrece comendo pão e pizza. Tenha força de vontade e tome vergonha na cara, se não você vai continuar acima do peso.”

Boa sorte a quem fizer e venha aqui depois falar quantos kg emagreceu, ok?!

Receita da sopa retirada do site Mais Você.

Meninas, eu nunca nunca posto receitinhas aqui, mas vo falar, amo de paixão cozinhar e resolvi compartilhar com vocês a receita de um peixe super delicinha.
Ingredientes:
Postas de Salmão (ou outro peixe que você gostar)
Molho Shoyu
Azeite
Alho

Modo de Preparo
Em um refratário de vidro coloque as postas do peixe já salgadas, por cima coloque alho cortado em tirinhas finas, depois cubra com molho shoyu e azeite.
Coloque papel alumínio sobre a forma e leve ao forno pré-aquecido por uns 25 minutos.
Eu sempre fico controlando o forno porque morro de medo de queimar a comida.

Bem, é isso meninas, receita fácil e deliciosa.
Vou ficar devendo as fotos do peixe pronto.

Beijinhos.

Peguei essa receita numa revista há uns 3 anos e todo mundo ama, aqui em casa qdo vou receber os amigos sempre faço e é um sucesso!!!

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de vinho tinto suave
- 1 abacaxi
- gelo

Corte o abacaxi em pedaços e coloque no liquidificador, junte o leite condensado e o vinho e bata bem, acrescente o gelo e bata mais um pouco.
Com a batida pronta, coloque em taças e se desejar, acrescente mais algumas pedras de gelo.

Coe se desejar.

Mas atenção: não abuse do alcool.

Dica: se deseja fazer um coquetel sem alcool, substitua o vinho por suco de uva (aqueles concentrados que vêm em garrafas).

Vou dar a receita do meu famoso Yakisoba, todo mundo que come adora, eu acho que fica mais gostoso que de muitos restaurantes que tem por aqui. É uma receita fácil p/ fazer, mas quem não tem prática na cozinha deve ficar atenta p/ não errar a mão na hora de adicionar os molhos.

Ingredientes:
2 pacotes de miojo (pode usar o macarrão p/ yakisoba, mas dependendo do lugar, não é tão fácil de achar, ai eu coloco a medida do miojo)
1 cenoura média cortada em tirinhas
1 pimentão cortado em tiras
1 cebola média cortada em rodelas
1 e 1/2 xícara de repolho picado
1 e 1/2 xícara de brócolis picado
1 colher de chá de gengibre
300g de peito de frango ou bife de carne bovina
óleo de cozinha (soja, girassol, milho)
molho inglês
soyo

Modo de preparo:
Corte a carne em tirinhas e em uma frigideira frite-a com o molho inglês, vá jogando o molho inglês aos poucos até a carne ficar corada e bem passada. Não sei a quantidade exata que eu coloco, mas fica a seu gosto, pode colocar soyo também. Depois de frita, reserve a carne.

Cozinhe o macarrão, escorra toda água e reserve.

Em uma panela grande coloque um fio de óleo de cozinha e frite a cebola e o gengibre com soyo, quando a cebola estiver dourada coloque todos os legumes e refogue. Após, coloque os legumes em um refratário e nessa mesma panela grande frite o macarrão com soyo. Eu gosto de usar a mesma panela em que refoguei os legumes porque fica com o gostinho do gengibre e da cebola no fundo. Quando o macarrão estiver frito, junte a carne e os legumes misture tudo e se quiser, adicione mais um pouco de soyo. Sirva ainda quente.

Em casa estudando e fazendo trabalhos da faculdade, tem sempre aquela horinha que dá uma fome num sei de quê. E beliscando bolachinhas, cereais, suco pra acompanhar, aí me lembrei do Danoninho.
Aqui em casa já há algum tempo não compramos mais, fazemos ele assim como  fazemos a Nutella. E como hoje dei um time nos estudos, decidi fazer ele e postar pra vocês né?! Olha que boazinha hein, comi e estou dividindo com vocês garotas!

Super rápido, prático e barato. Minha mãe e eu fizemos uns cálculos e custa cerca de R$5,00 por meio kg de danone! É bastante coisa, logo, vale a pena.

Ingredientes

1 lata/caixinha (tanto faz) de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 iorgute natural

1 suco tang morango (tem que ser tang)

Preparo

Bata tudo no liquidificador e coloque na geladeira em uma vasilha com tampa.

Prontocábou! Ou só começou a comilança né!?

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É uma delícia e super cara né?!

Porém desde o ano retrassado não compro mais aqui pra casa. Eu mesma faço, fica uma delícia e faço num pote de 500g! Isso mesmo, fico com um pode de meio kg de Nutella só pra mim!

Ingredientes

500g de Chocolate Nestlé Meio Amargo

500g de Chocolate Nestlé ao Leite

1 caixinha de Creme de Leite (pode ser qualquer uma, mas eu sempre compro Nestlé)

1 colher de chá de Essência de Avelã (encontrada em qualquer loja de artigos para festas)

Preparo

Corte os quadradinhos das duas barras de chocolate.

Coloque o Creme de Leite num recipiente que caiba tudo e ainda sobre uns 4 dedos de espaço.

(aqui em casa eu uso um pote da tupperware). Leve ao microondas e programe pra 5 minutos, ou até ferver. Caso não tenha microondas ferva em uma panelinha. Tire do forno, ou do microondas.

Peque os quadradinhos de chocolate e coloque com cuidado no pote/panela.

Vá amassando o chocolate no creme quente para que ele derreta e se misturem.

Coloque uma colher de chá de essencia de avelã, misture e deixe esfriar. Depois conserve na geladeira.

Eu normalmente deixo no mesmo pote que eu fiz, caso você use panela ou outro pote pode mudar.

Essa receita dá um pode de meio kg de Nutella e dura 1 mês…se você não comer tudo antes!

Atenção: se fizer na panela siga à risca o passo-a-passo, ou seja, ferva o creme de leite e tire do forno. Não adianta tentar colocar o creme e o chocolate tudo junto na panela pra derreter que não dá certo pelo seguinte motivo, ele vai ficar duro e não vai ficar cremoso como a Nutella. Faça uma coisa de cada vez, e além do mais é muito mais legal derreter o chocolate depois e ir mexendo, dá água na boca!

“Bonappetit”

Essa receita foi retirada dos Extras do meu blog, em breve terei receita de “Danoninho” lá e aqui no CF também. ;D

Fiz hoje no almoço e resolvi deixar essa receita bem simples de strogonoff de Frango

1 peito de frango médio cozido e desfiado
1 colher (sopa) de Ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) cheia de extrato de tomate
1 cebola pequena picada
1 pimentão pequeno verde ou vermelho (não recomendo o amarelo) picado
1 caldo de galinha
2 dentes de alho picadinhos
1 caixa de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Manjericão a gosto
Água

Refogue o alho, a cebola, o caldo de galinha e o pimentão. Quando a cebola tiver bem frita, coloque o frango, mecha um pouco e coloque o ketchup, a mostarda e o extrato de tomate.
Acrescente água até cobrir o frango, deixe cozinhar 5 minutos e tempere a gosto com o sal, pimenta e o manjericão.
Cozinhe mais 5 minutos, mechendo de vez em quando e acrescente em fogo baixo, o creme de leite, mecha um pouco, tempe e desligue que o calor vai aquecer o creme de leite ^^
Espero que gostem, não salgue demais.Bjo

Vou dar uma receita simples, super fácil de fazer e deliciosa!!!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado (nesse caso, eu prefiro o Leite Moça)
6 colheres de sopa de suco de limão (é a fruta espremida, gente! Nada de fazer uma jarra de tang limão e querer fazer a receita.)
raspas de limão p/ decorar

Modo de preparo:
Misture bem o suco de limão com o leite condensado, coloque em tacinhas e decore com as raspas de limão.

Dicas: Esse mousse é delicioso p/ ser comido puro assim mesmo e também pode ser utilizado como recheio de bolos e tortas.

Eu gosto do Leite Moça pq ele é mais consistente que as outras marcas de leite condensado, acho que fica melhor.

Você também pode diminuir ou aumentar a quantidade de suco de limão, conforme seu gosto.

Fica muito bom engordar a receita colocando suspiros de açúcar ou fazendo um suspirão numa forma de bolo e jogando o mousse em cima

Oie garotas, aqui é Tefa, e eu adoro cozinhar, provavelmente vou falar mais de culinária e dar receitas simples como essa:
Uma massa básica de bolo que você acrescentar qualquer recheio ou cobertura é essa:

3 ovos para forma média/grande, 2 ovos para forma pequena
2 copos de farinha de trigo
1 copo de Maizena
3 copos de açúcar
1 colher de sopa bem cheia de fermento
1 “dedo” de oléo (é bem pouquinho mesmo)
1 copo de leite

Depois é só bater tudo de uma vez e por para assar no fogo previamente aquecido a 180º graus, durante meia hora ou até o bolo ficar doradinho.
Na massa você pode acrescentar qualquer fruta para dar sabor, pode acrescentar chocolate em pó,frutas, corantes, de tudo que o sabor fica maravilhoso.
Espero que gostem, aqui em casa essa receita faz o maior sucesso ^^